福岡空港を利用した私は、福岡県民の友人が一押ししているというラーメン屋に向かった。
ラーメン大好きで、中でもこよなくトンコツラーメンを愛している私に友人が勧めてくれた店は『魁龍』という店でした。私が食べたいと思っている久留米ラーメンの名店らしい。
名前が凄くカッコ良くて、これは期待が膨らむぜ！と感じた私は早速帰国とともに『魁龍』さんに向かう事にしまのでした。
福岡空港すぐ近くの『魁龍』はまさにどトンコツというに相応しいラーメン屋だ！
福岡空港国際線ターミナルからてくてくと、『魁龍』に向けて歩いていきました。歩くには少々遠いですが、ラーメンを食べる前の運動だと思えば苦になりません。
大きな道沿いにお店は有るようです。よそ者の私でもすぐにグーグルナビ通りに向かえば、店を見つける事が出来ました。
店に到着です。既に看板に『どトンコツ』と書いてあります。これは凄まじく濃厚なトンコツラーメンを食べる事が出来そうですね。期待が高まります！
一見、お店自体は知らない人が見てしまうとチェーン店かな？と感じてしまうような雰囲気ですね。私の地元の広島では年期の入ったいかにもという店が多いので、そう感じてしまうだけでしょうか。
店の正面に来ました。凄い雰囲気だ！遂に本場のトンコツラーメンが食える！！！
店内には獣臭すらするほどのどトンコツラーメンやいかに！
店に入ると、陽気なマスターが迎えてくれました。この方、私はよそ者なので分かりませんでしたが、地元福岡ではかなり有名な方みたいです。
でも、偉ぶる様子もなく感じよく対応して頂きました。
その際に、スープは20年以上継ぎ足ししているとか、高菜を入れるのはスープが薄いからだとか、うちのトンコツスープの濃さは他店では真似出来ないレベルだという事を説明して頂きました。ラーメンへの情熱は、半端ない物を感じます！これは期待出来るぞ！
そして驚いたのは、店内のサインの多さです。これは最初から凄まじい有名店に来てしまったようです。
一蘭には行った事が有るのですが、なんかもう別世界ですね。
そして意外だと思ったのは、麺の固さは選べずにオマカセという事みたいですね。よく有るバリカタとかそういうのは無いみたいです。私は普通の固めで良いので、これはこれで大丈夫です。
せっかくなので一番高い『魁龍全部のせラーメン』920円をオーダーする事にしました。
今までに無い濃厚さの『魁龍』のラーメンをいざ食す
遂に来ました！全部のせというだけあって、煮卵にチャーシュー、海苔、ネギ、ワンタンとかなりの具です。
そしてスープは有り得ないほどの濃厚さで、見ただけでも濃いのが分かります。
そして、スープをまずすすってみると舌にザラザラとした感触が！これは初めての経験です。そして店主の方が食べている間も説明をしてくれます。どうやらこれは砕いたトンコツが粉末の様になってザラザラしているようです。
スープの濃厚さは、私がかって味わった事がないほどの濃厚さです。これを求めていたというほど私にはピッタリのスープです。濃厚濃厚と言ってもそうでもない店も多いですが、ここは間違いなく本物の濃厚さ！まさしくどトンコツです。美味い！！！
麺は画像では確認出来ませんが、極細麺などではないようです。私は細いのが好きなのですが、このお店の麺は普通の細麺といった感じですね。
余裕で一杯を食べてしまいましたので、替え玉をしました。聞く所によると本来の久留米ラーメンでは替え玉というのは無いようです。
まとめ
さすがは福岡、最初からレベルの高い店に出会ってしまいました！
これからも福岡経由で旅だつ事が有れば、かならず福岡でラーメンを食べてレポートしていこうと思います。
とにかく濃厚などトンコツ『魁龍』のラーメンは私のトンコツラーメンの歴史をあっさり塗り替えてしまたかもしれません！
